Æbleskiver

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金蘋玫(Æbleskiver)
Aebleskiver.jpg
金蘋玫
起源
起源國家 丹麥
詳情
上菜順序 甜品, 小吃
上菜溫度 熱食
主要成分 麵粉, 酪漿, 牛奶奶油, 雞蛋,

金蘋玫丹麥語Æbleskiver)乃一丹麥小吃。這種製成圓球狀的粉團約為乒乓球般大小。主要成份包括麵粉酪漿牛奶奶油雞蛋。昔日多以蘋果或蘋果醬作餡料,現時則以沒有餡料的居多。吃時可蘸紅霉、士多啤梨果醬及糖霜。在丹麥,金蘋玫於聖誕期間尤為普遍,果醬及糖霜的紅白顏色也很配合節日氣氛。

參見[编辑]