丁曰健，字述安，號述菴，中國清朝官員，直隸宛平人，本籍安徽懷寧。
丁曰健為道光十五年（1835年）舉人。道光二十八年（1848年）任嘉義縣知縣。咸豐四年（1854年）接替朱材哲，於台灣擔任台灣府淡水撫民同知。同治二年（1863年）任按察使銜分巡台灣兵備道。
