丁酸乙酯

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丁酸乙酯
IUPAC名
Ethyl butanoate
别名 丁酸醋酯
识别
CAS号 105-54-4
PubChem 7762
EINECS 203-306-4
性质
化学式 C6H12O2
摩尔质量 116.16 g·mol⁻¹
外观 无色果香液体
密度 0.879 g/cm3
熔点 -93 °C
沸点 121 °C
溶解性 微溶
蒸氣壓 1510 Pa (11.3 mm Hg)
危险性
欧盟危险性符号
刺激性刺激性 Xi
警示术语 R:R10, R36/37/38
安全术语 S:S16, S26, S36
NFPA 704
NFPA 704.svg
2
1
0
 
闪点 26 °C 闭杯
自燃温度 463 °C
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

丁酸乙酯,分子式CH3CH2CH2COOCH2CH3

性质[编辑]

无色透明有菠萝香味的液体。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。俗稱鳳梨油。

制备[编辑]

丁酸乙醇硫酸存在下酯化,再经中和、分馏得成品。

用途[编辑]

用作香料,广泛见于食用、酒用、烟用香精中。也用作天然树脂合成树脂硝酸纤维素溶剂