下酒小吃

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下酒小吃又稱佐酒小吃,一般指喝時食用的小菜或小吃,古稱酒餚(保留在現代日語)、按酒[1](保留在現代韓語)。熟食則可稱為下酒菜之意。一般用來調節喝酒時的口感,很少當主食作裹腹之用。東亞常見的下酒小吃有花生等堅果或涼菜等。西方常會使用糕點芝士火腿等小食作相同用途。

參考文獻[编辑]

  1. ^ 《水滸傳》:「一面铺下菜疏果品按酒。」