两亲分子

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
磷脂具有两亲性。

两亲分子英语amphiphile)是一个描述一类同时具有亲水性以及亲脂性这两种性质的化合物的术语。这类物质被称为是“两亲性”的。这成为了众多化学生物化学研究领域的理论基石,尤其是脂多型性

结构与性质[编辑]

例子[编辑]

有不少分子都有两亲的性质:

烃基表面活性剂是其中的一大类。它们的极性端可以是离子,也可以不是。一些典型的例子有:十二烷基硫酸钠(阴离子)、Benzalkonium chloride(阳离子)、椰油酰胺丙基甜菜碱(两性离子)、1-辛醇(长链醇,非离子化合物)。

许多生物分子则组成了另一大类。例如:磷脂胆固醇糖脂脂肪酸胆汁酸皂苷、局部麻醉剂等。

参考文献[编辑]

参见[编辑]