乌荆子李

乌荆子李
	乌荆子李花
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	蔷薇目 Rosales
科：	蔷薇科 Rosaceae
属：	李属 Prunus
亚属：	李亚属 P. subg. Prunus
组：	李组 P. sect. Prunus
种：	乌荆子李 P. insititia
二名法
	Prunus insititia; L., 1755
異名
	列表 Druparia insititia Clairv. ; Prunus agrestis Jord. & Fourr. ; Prunus aloocha Royle ; Prunus bokhariensis Royle ex C.K.Schneid. ; Prunus cinerascens Lamotte ; Prunus damascena Ehrh. ; Prunus damsonia M.Roem. ; Prunus desvauxii Boreau ; Prunus dumetorum Jord. & Fourr. ; Prunus enucleata var. insititia (L.) Poir. ; Prunus hungarica (L.) Poir. ; Prunus insititia convar. italica (Borkh.) Dostál ; Prunus insititia convar. pomariorum (Boutigny) Dostál ; Prunus italica Borkh. ; Prunus juliana (L.) Poir. ; Prunus nigra Rchb. ; Prunus praecox (L.) Poir. ; ;

乌荆子李（學名：Prunus insititia）是蔷薇科李属的一个物种，曾被视为欧洲李的一个亚种。^[1]^[2]

本种果实带涩味，用于烹饪、制作水果罐头和果酱或用作砧木。

栽培品系[编辑]

乌荆子李有三种类型^[3]：

布拉斯李（英語：bullace），果实圆形。
戴姆森李（英語：damson）^[4]，也叫大马士革李，果实比布拉斯李稍大，椭圆形或卵形，与西梅李外形相似，但西梅李离核而味甜，戴姆森李黏核而味涩。
圣朱利安李（英語：St. Julien plum）通常用作砧木。

^ ^1.0 ^1.1 Prunus insititia L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-08-09]. （原始内容存档于2021-11-07）（英语）.
^ Prunus domestica subsp. insititia (L.) Bonnier & Layens. Catalogue of Life. [2021-02-18].
^ Hartmann, Walter; Neumüller, Michael. Plum Breeding. Gradziel, Thomas M. (编). Breeding Plantation Tree Crops: Temperate Species. New York, NY: Springer. 2009: 161–231. ISBN 978-0-387-71203-1. doi:10.1007/978-0-387-71203-1_6 （英语）.
^ 国家食品药品监督管理局. 国际食品法典标准汇编（第二卷）. 北京: 科学出版社. 2008. ISBN 978-7-03-022758-4. OCLC 430414964.