乙醯化

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乙醯化(英語:AcetylationIUPAC命名:ethanoylation)又稱乙醯基化乙醯化作用,是指將一個乙醯官能基加入到一個有機化合物中的化學反應。反之將乙醯基移除的反應稱為脫乙醯作用去乙醯化反應(英語:Deacetylation)。蛋白质的乙醯化是一种轉译后修饰作用。

參見[编辑]