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乾酪乳酸桿菌

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乾酪乳酸桿菌
Lactobacillus casei
益力多的主要成份就是乾酪乳酸桿菌 Lactobacillus casei
益力多的主要成份就是乾酪乳酸桿菌 Lactobacillus casei
科學分類
域: 細菌域 Bacteria
門: 厚壁菌門 Firmicutes
綱: 芽孢桿菌綱 Bacilli
目: 乳桿菌目 Lactobacillales
科: 乳桿菌科 Lactobacillaceae
屬: 乳桿菌屬 Lactobacillus
種: 乾酪乳酸桿菌 L. casei
二名法
Lactobacillus casei
(Orla-Jensen 1916)
Hansen & Lessel 1971

乾酪乳酸桿菌學名Lactobacillus casei),又稱C菌,是乳桿菌屬的一種,存在於人類的腸道及口腔。文獻記載這個獨特的菌種除了可在廣泛的pH值及溫度的範圍內存活,還可以促進嗜酸乳桿菌的成長,而嗜酸乳桿菌又可生產澱粉酶,一種碳水化合物消化酶。乾酪乳酸桿菌被認為是一種可安全食用的益生菌。 能在腸道內定殖的乳酸菌種中,能力最強的一株乳酸菌,可在腸道內存活 15 天以 上,也因 C 菌相當耐酸的特性,讓 C 菌往往能有效地通過胃酸膽鹼的考 驗,而有規模的進入腸道定殖。 C 菌與健康 C 菌與健康的研究中,C 菌被發現有以下主要功能:預防腸道不適症狀、 提升免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放;另外,亦有研究發 現,C 菌對兒童輪狀病毒胃腸炎而造成腹瀉症狀的減輕相當具有成效。 現代醫學治療中抗生素佔有很重要地位,但因抗生素不管是益菌壞菌, 一律清除,以致腸道內的益菌也被殺死了,故易造成腹瀉,研究人員就 發現 C 菌能有效的減輕及縮短腹瀉的症狀及時間。 在免疫調節能力方面,學者發現異位性皮膚炎的嬰兒在服用添加 C 菌的 配方乳後,發現在臨床症狀上有明顯的改善。 至於防止癌症方面的功效,C 菌亦如同 A 菌一般,可降低尿甘酸化物酵 素、硝基還原酵素及甘膽酸水解酵素等的濃度,以致於減少致癌物的生 成而達到防止結腸癌的功能。 能延緩結腸腫瘤的產生,並減少腫瘤的發生率,可增加自然殺手細胞的 數目,增強自然殺手細胞的殺癌毒性,降低腫瘤的發生率。

參考資料[编辑]

參看[编辑]