二肽

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由兩個甘氨酸分子二聚化(肽聚合)產生的同源二聚體雙甘氨肽

二肽Dipeptide),亦作二胜肽,是一種由兩個氨基酸藉由一個肽鍵組成的多肽,利用二肽醯肽酶分解多肽可得到二肽。食物中的蛋白質進入動物消化系統時會被分解成二肽和氨基酸,再被利用不同的機制分別吸收。二肽也能夠激活中的G細胞分泌胃泌素Bergmann二氫噁唑酮肽合成反应就是用來製備二肽的有機化學反應。[1] [2]

二肽的例子[编辑]

  • 肌肽(Carnosine,β-alanyl-L-histidine):肌肉腦部組織中含有大量肌肽。
  • 甲肌肽(Anserine,β-alanyl-N-methyl histidine):在哺乳動物的腦部和骨骼肌被發現。
  • Homoanserine(N-(4-Aminobutyryl)-L-histidine):另一個在哺乳動物的腦部和骨骼肌被發現的二肽。
  • 京都酚(Kyotorphin,L-tyrosyl-L-arginine):一種刺激神經組織的多肽,在大腦中負責痛覺調控。
  • 鲸肌肽蛇肌肽(Balenine,ophidine,β-alanyl-N-τ-methyl histidine):在某些哺乳類動物的肌肉中被發現(包含)。
  • 阿斯巴甜(Aspartame,N-L-a-aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester):一種人工合成的甜味劑
  • Glorin(N- propionyl-γ-L-glutamyl-L-ornithine-δ-lac ethyl ester):在網柱黏菌属黏菌Polysphondylium violaceum中找到的趋药性二肽。
  • Barettin(cyclo-[(6-bromo-8-en-tryptophan)-arginine]):在海綿Geodia barretti中找到的环肽
  • Pseudoproline
  • 雙甘氨肽

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ M. Bergmann et al., Ann. 449, 277 (1926).
  2. ^ drugfuture.com Link