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五爪蘋果

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蛇果
完整和切开的五爪蘋果
标准规范
原產地  美國艾奥瓦州Old Peru
種類 苹果梨果
母本 偶发实生苗
苹果栽培种列表
RedDelicious.jpg
Red delicious apples.jpg

五爪蘋果英语Red delicious)原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一[1] 。蛇果是蘋果眾多品種之中最廣為種植的一種。脆甜多汁,沒有其它品種的酸味。紅色外皮上有許多深紅色的條紋。「五爪蘋果」的名字為台灣所用,名稱來自於由美國進口的此品種蘋果的底部呈現明顯的五點狀,樣子有如五個爪子。而香港地區稱之為「地厘蛇果」,簡稱「蛇果」,是英文名稱Delicious的音譯。在中國大陸地區,由于其果實深紅,體積很大,又稱為紅元帥紅香蕉

概述[编辑]

和許多其他蘋果種類一樣的是,五爪蘋果最初也是雜交下意外得出的品種。傳聞是在1868年一個愛荷華州的蘋果果農發現一株耐寒且不容易除去的幼株,在多次嘗試仍無法完全去除之餘只好任它生長。他之後把長出來的果實拿去參展,結果得了第一名。現在世界上所有的五爪蘋果都是直接源自於這株果樹或其子代。[來源請求]

蛇果的英文名稱本來是Delicious,但是當另一外表呈現黃色的品種Golden Delicious於1914年出現後,五爪蘋果的英文名稱改為Red Delicious.

一些蘋果熱好者往往批評五爪蘋果過甜,且不如其它種類蘋果所帶有的其它滋味,但是它仍是眾多蘋果種類之中最容易被認出來的品種之一。[來源請求]

蛇果的功效[编辑]

众所周知,碳水化合物是构成机体的重要物质,为身体储存和提供热量。新鲜的蛇果正好含有大量的碳水化合物。因此,食用蛇果能调节脂肪代谢,为身体提供膳食纤维,解毒并增强肠道功能。另外,蛇果中还含豐富微量元素,对人体血液、中枢神经和免疫系统有好处[2]

参考资料[编辑]

  1. ^ 蛇果知识介绍. 中国吃网. [2013-02-26]. 
  2. ^ 蛇果的功效与作用. 好豆网. [2014-03-11]. 

相似品種[编辑]

甘肅花牛蘋果與美國蛇果很相似,但味道有較明顯的差異[1]。由於價格比美國蛇果便宜很多,有商家以之冒充美國蛇果[2]

參考資料[编辑]

  1. ^ 每日农经 像蛇果的苹果. 中国网络电视台. 2011-09-20 (中文(中国大陆)‎). 
  2. ^ 福州商家用“花牛苹果”冒充美国“红蛇果”. 人民網. 2012-04-25 (中文(中国大陆)‎). 

参见[编辑]