佛姆·德·阿姆博特芝士

维基百科，自由的百科全书
跳转至： 导航、 搜索
佛姆·德·阿姆博特芝士
Fourme d'Ambert entamée.jpg
奶源 牛奶
類型 半硬質，藍芝士
脂肪含量 45%
成熟期 4-5個月
辛辣味 中等到強烈

佛姆·德·阿姆博特芝士產自法國中部的奧福格。佛姆·德·阿姆博特芝士呈深圓柱狀，高達20厘米，直徑約10厘米，外殼比較粗糙，為灰褐色，芝士肉為象牙白色，上面有很多的藍色班紋。

參考文獻 [编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
维基共享资源中相关的多媒体资源：佛姆·德·阿姆博特芝士
来自“http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=佛姆·德·阿姆博特芝士&oldid=25540475”