侍應生簡稱侍應，亦有稱服務生、服務員。古時有稱跑堂、小二等；古時粵語俗稱企堂，現時稱為夥計〈意思與火記不同〉，負責食肆大堂服務工作的其中一種類職員。
侍應生通常都會穿制服，現代酒樓、西餐廳的侍應則會穿著西裝或是套裝制服；舊式茶餐廳的侍應則多是穿文化衫；現在一些新式食肆則會以T恤以及圍裙作為制服。主題餐廳的侍應更會穿著特色服裝，如女僕咖啡廳等，女侍應會穿女僕服。復古風格的餐廳也有以旗袍與長袍馬褂作為制服的。
