側耳屬
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 平菇（Pleurotus ostreatus）
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側耳屬（Pleurotus）是蕈褶菇類的其中一屬。本屬包含最廣泛的食用菇類之一，平菇。
就像其他的擔子菌門真菌，本屬可經由沿著長菌絲出現的扣子體而辨認。
本屬的包含物種[编辑]
- P. acerosus
- P. australis (The Brown Oyster Mushroom)
- P. citrinopileatus (The Golden Oyster Mushroom)
- P. cornucopiae (The Branched Oyster Mushroom)
- P. cystidiosus（鮑魚菇）
- P. djamor (The Pink Oyster Mushroom)
- P. dryinus（櫟生側耳）
- P. eryngii（杏鮑菇）
- P. euosmus (The Tarragon Oyster Mushroom)
- P. ferulae
- P. nebrodensis
- P. ostreatus（平菇）
- P. sajor-caju（秀珍菇/鳳尾菇）
- P. pulmonarius (The Phoenix or Indian Oyster Mushroom)
- P. tuberregium (The King Tuber Mushroom)
