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光澤劑（英语：glazing agent）又稱拋光劑（英语：polishing agent），是一種使食品外觀維持光澤或製作保護塗層的食品添加物[1]，其主要成分多為蠟。
以下列舉一些常見的光澤劑，後方附註有歐盟對其認可之食品添加物的E編碼：
