光酥餅

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 光酥餅  ;  ( 英語名稱 :  Chinese Shortbread  /  White Sugar Soft Cake  ),是中國民間的地道小吃、遠近馳名 ; 流傳至今數十載。

也是聞名於香港奇華餅家泰昌餅家,以及其他的傳統老餅店。

類似廣東所製造的西樵大餅,口感鬆軟、味覺香甜而不膩,較為乾爽,亦可用作為最佳的休閒食品 ; 令人一試難忘。

主要食用材料[编辑]