克氏原螯虾

克氏原蝲蛄
保护状况
安全（TNC）
科學分類
界： 動物界 Animalia 門： 節肢動物門 Arthropoda 亞門： 甲殼亞門 Crustacea 綱： 軟甲綱 Malacostraca 目： 十足目 Decapoda 科： 蝲蛄科 Cambaridae 屬： 原蝲蛄屬 Procambarus 種： 克氏原蝲蛄 P. clarkii
二名法
Procambarus clarkii (Girard, 1852)

克氏原螯虾（学名：Procambarus clarkii），又名美國螯蝦，即中国大陆传统俗称的“小龙虾”的一种，属于蝲蛄科，在中国北方某些地区被直接称为“蝲蛄”，是淡水龙虾中最具商业价值的一种，年产量佔整个淡水龙虾产量的70－80%，主要产于。

分佈

原產地為美國東南部和墨西哥。此物種也被引進亞洲、非洲和歐洲等地。

生態

主要生活於溫暖的淡水水域，如流速緩慢的河流、沼澤、湖泊和稻田等。生長快速，可以忍受無水的旱季達4個月。體重最重可超過50克，體長可達12公分。此物種也可忍受微鹽的水體，這在淡水螯蝦中是很少見的。在濕季，此物種能在乾地橫跨數英哩尋找棲息地。

用途

食用

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被製成多種料理，包括2010年8月末在江苏南京傳出含有重金屬及其他有害物質，而赫赫有名的麻辣小龍蝦（麻小兒）等，都是常見的餐點，也都受到了普遍的歡迎。

污水处理

由於大部分小龍蝦的抗污染性十分強，因此在含有高污染性毒素的水質下，依然可以存活。另外，小龍蝦多數都是投機主義者（如：克氏原螯蝦、紅鰲螯蝦等大型淡水龍蝦），連糞便或是動物屍體，都成為其盤中飧，而放養在水族箱中，也可有效的清除魚的排泄物以及青苔，對水文環境整治十分有貢獻。

生長快速與高環境忍受度使得此物種成為受歡迎的經濟物種。在路易斯安那州的農場，其養殖地廣達500平方公里，每年可帶來數百萬美元的產值。

在肯亞，此螯蝦物種被引進來減少蝸牛的數量，進而降低血吸蟲病的發生率。

宠物观赏

普通的螯虾有红色，蓝色，白色，黑色，橘色等，而澳洲龙虾为蓝色为主，多种颜色集为一身，极为美丽。

飼養

飼養環境

可长期挨饿及较髒环境下生长，是打理时间不多的动物饲养者的最好选择。

飼餌需知

水温在22-28度最为适合，但是-5至37度的水温下淡水龙虾均可存活。

危害

物种入侵

此物種的引進可能對當地生態帶來影響。此物種常剪斷農作物，特別是稻作。此物種可能與當地淡水螯蝦物種發生競爭。

食品安全

• 伪劣洗虾粉（掺入吊白块）导致横纹肌溶解症）；
• 可能携带卫氏并殖吸虫；
• 处理化学污水用克氏原螯虾导致诸多问题；
• 一般养殖于卫生程度较差的水塘中，可能带有各种潜在威胁。

图库

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  腹面，♂

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參考

• Girard C.. A Revision of the North American Astaci, with Observations on Their Habits and Geographic Distribution. Proc. Acad. Nat. Sci. Philad.. 1852, 6: 87–91. 
• Procambarus clarkii. Integrated Taxonomic Information System. 

外部链接

• 小龙虾千萬不能吃？——瑞昌龙虾节4000多人品龙虾，200多人已被撂倒