凱撒雞尾酒

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凱撒雞尾酒
類型 雞尾酒
主要用酒(依容積)
上酒 加冰塊
標準杯飾

芹菜莖和萊姆

標準杯具
Highball Glass (Tumbler).svg
高球杯
常用配方
  • 蕃茄蛤蜊汁 6 oz.
  • 伏特加 1–1½ oz.
  • 辣醬 2滴
  • 辣醬油 4滴
  • 香芹鹽
  • 新鮮胡椒粒
  • 萊姆片
  • 芹菜莖 1根
製備 先以萊姆片、再以香芹鹽輕抹杯緣。

凱撒雞尾酒又稱血腥凱撒,是加拿大盛行的雞尾酒。它以伏特加蕃茄蛤蜊汁(Clamato)、辣醬和辣醬油調製而成,通常搭配冰塊、盛裝於大玻璃杯,並在杯緣香芹鹽,再以芹菜莖和萊姆片裝飾。

它在1969年由艾伯塔省卡加利的一位餐廳老闆華特·切爾(Walter Chell)發明,目的是為了慶祝城內一家新義大利餐館的開幕。它很快地風靡了全加拿大,但在加拿大以外地區幾乎沒沒無聞。據估計,加拿大每年約消費超過3億5000萬杯凱撒雞尾酒。凱撒雞尾酒也是許多酒類飲品的靈感來源。