割包

圖1：一份割包

割包（亦作刈包或虎咬豬，白話字：Koah-pau，日常慣以臺灣閩南話讀作「掛包」）。為一種發源自福州的小吃。割包以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物。傳統餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因為其形狀及內餡，所以在台灣亦被稱作虎咬豬。

近年，台灣商人將這種傳統食物重新包裝，在內餡中變化許多花樣，例如：加入雞排、鱈魚排、牛肉、煎蛋，甚至豬舌等。因為這個緣故，不少人也暱稱割包為「台灣人的漢堡」。

另外，割包在台灣同時也是尾牙的應景食物。