北京鸭

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北京鴨
北京鴨(幼體)

北京鸭英语Pekin duckLong Island duck),是家鴨的一種。用於生產鴨蛋與鴨肉。由中國南京運河野生的绿头鸭馴化而成的品種。原本體形較小,黑色羽毛。後由於水運涉繁,運船上溢出的穀物令鴨子糧食大增,隨著時間的推移,鴨子慢慢體形增長並生出白色羽毛。 到了五代 ,新品種的鴨已被中國農民馴養。

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