本页使用了标题或全文手工转换

卡歇爾藍芝士

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
卡歇爾藍芝士
CashelBlue.JPG
奶源 牛奶
類型 半硬質,藍芝士
脂肪含量 47%-54%
成熟期 1-4個月
辛辣味 中等到強烈

卡歇爾藍芝士產自愛爾蘭。卡歇爾藍芝士的外殼是米黃色,隨著成熟間延長變得桃色,芝士肉亦會因此由硬變軟。大多數的卡歇爾藍芝士都是以金色箔紙包裝。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.