印度煎饼

印度煎饼是种圆扁形的煎饼，是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午餐与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着达尔酱(国文叫做：dahl)或巴尔布或咖哩与小风尾鱼热辣酱料一起吃。

印度煎饼的馬來語是Roti Canai。Roti指的是“面包”，在这里的意思是“煎饼”，而canai 的意思是“来回压扁”，只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁，风晾及拉阔。也有传说canai 的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团，那就是Channal。另一种说法。就是canai这个词是源自印度的珍奈城（Chennai），只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时，那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的珍奈城的。

在印度与新加坡，印度煎饼也被称为“布拉塔”(Prata)煎饼。印度煎饼与布拉塔煎饼的形状都是一样的，而布拉塔煎饼也保存了印度煎饼的特色：圆形。