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印度香饭

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印度香饭biryanibirianiبریانی)),来自波斯语berya(n)بریان),意思是烤制的。印度香饭属于中东南亚菜,使用咖喱(通常是印度香米),/蔬菜酸奶混合烹饪而成。

配料[编辑]

印度香饭的美味来源于使用的众多香料,包括白豆蔻月桂葉山葵香菜薄荷叶和咖哩粉等。为了使香饭呈现金黄的色泽,需要加入番紅花。对于非素食主义者,香饭的主要原料可以是牛肉鸡肉羊肉山羊肉鲜虾,而素食印度香饭也很流行。

各种印度香饭[编辑]

外部链接[编辑]