叉子是一種日常西洋食具，輔助用者將食物帶到口中，亦可在烹飪或切割食物時抓住食物，免得食物移動。叉子一端讓人握著，另一端有二至四條分支，用來插入或盛住食物。縱然這種工具比筷子容易掌握使用，但只在西方較為普及，甚至西方人亦會將叉為「食具之王」[來源請求]，但在東方人大多人也只使用筷子作為食具，因東方人習慣用夾起食物的方式進食而非刺住食物。
