口蘑

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口蘑
科學分類
界: 真菌界 Fungi
門: 担子菌门 Basidiomycota
綱: 担子菌门纲 Basidiomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 口蘑科 Tricholomataceae
屬: 口蘑属 Tricholoma
種: 口蘑 T. gambosum
二名法
Tricholoma gambosum

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇