古洛糖

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D-古洛糖[1]
IUPAC名
6-(hydroxymethyl)oxane-
2,3,4,5-tetrol
英文名 Gulose
识别
CAS号 D:4205-23-6
L:6027-89-0
SMILES
性质
化学式 C6H12O6
摩尔质量 180.16 g·mol⁻¹
外观 浆状
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

古洛糖是一种己醛醣。古洛糖是一种非自然的单糖,呈浆状并有甜味。它能溶于水,微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵。

古洛糖是半乳糖的C-3差向异构体

参考文献[编辑]

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 4490