可追溯性 (物流)

在物流管理中，可追溯性（traceability, product tracing, trace and track)是指沿著產銷供應鏈追蹤貨品位置、狀況等資料的能力。這種能力可以以一套批次號或流水號系統為基礎。產品追溯能力是汽車工業中重要的一環。有此能力汽車業才有召回的能力。可追溯性在食品業中則用於控制食品安全。

食品可追溯性（食品履歷）

可追溯性在食品業中稱為產銷履歷或食品履歷，用於控制食品安全以及一些其他要求。美國、歐盟、日本已作出規定，要求許多食品提供產銷履歷。

應用範例

台灣

台灣農委會於2004年開始推動「農產品產銷履歷」制度。

中國

2005年4月20日，由山东省标准化研究院负责开发的“食品安全追溯系统”亮相於第六届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会。

外部連結

• 有身分證的安全農產品: : 從田間到餐桌，農委會提供。
• 農產品掛保證‧消費者更安心，農委會提供。文中簡單提到產銷履歷的由來。