灶君
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灶君是中國古代神話傳說中主管飲食的神，又稱「灶神」、「灶王」或「灶王爺」，大部分人認為其為男性神。
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[编辑] 美女
莊子《南華經》中說「灶有髻」，晉朝司馬彪解曰「著赤衣、狀如美女」。
[编辑] 男性形象
[编辑] 张单
东汉许慎《五经通义》曰：灶神姓张名单，字子郭；其妇姓王名搏颊，字卿忌。唐代段成式《酉陽雜俎》也說：灶神名喚張單，字子郭，夫人字卿忌，有六個女兒，皆名為察洽。
扶鸾信仰尊張單为张恩主，台灣鸾堂中，张单与关羽、呂洞賓、岳飛、王灵官共为鸾堂“五恩主”，或称“五聖恩主”。著名的台北行天宮，即祭祀五恩主。
灶神為張單，為民間最普遍的說法。
[编辑] 張宙
古時一人名張宙。因喫喝嫖賭耗盡家產，將妻賣與他人為婦。後終成乞丐。一日乞討至一富人門首，即該婦之戶。婦招宙入，以給飯食，不巧主人歸，主人命妻燒水。張宙恐主人誤會，為保妻名節，奮身入灶而燒死（一說撞柱而死）。後妻每晨昏皆於灶頭設香案祭祀，主人問，則謊稱「人以灶烹食為生，不敬灶神，將譴」。附近人家效之，遂成祭祀灶神之風。
[编辑] 某大神之子
某大神之子因貪戀女色而得罪眾神，大神遂命渠為灶神，言每日皆能與女子作陪。婦人們為了防其窺視（古無內褲），遂披圍裙燒飯。
[编辑] 炎帝
西漢淮南王劉安《淮南子》認為灶神是炎帝，說：“炎帝於火，死而為灶。”
[编辑] 重黎
東漢應劭《風俗通》則認為灶神是祝融重黎：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”
[编辑] 蘇吉利
[编辑] 信仰職能
[编辑] 監察神
漢朝以後，灶君为五祀神之一，与司命、行神、门神、户神，同为司察小过的家宅神，負責監察人間罪惡，掌握壽夭禍福。
民間認為，灶神會在舊曆年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間家家戶戶的善惡，所以每年歲末大家都會祭拜灶君，希望灶君在天上可以為自家美言幾句，為自己招祥避禍。
禱詞常見的是：今年又到二十三，敬送灶君上青天。有壮马有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。另一版本：灶王爷、本姓张，骑着马、挎着枪，上天言好事，下界保安康。
[编辑] 祭祀方式
在閩南與台灣民間信仰使用的佛祖漆上，常繪製有家堂五神，也常有灶君的圖像，民眾會將灶君與自家奉祀之神一同祭拜。另有些人，會將灶君神位、香火、造像設於自宅廚房爐灶附近，日日奉祀。
因為灶神監察人間善惡，並在年底稟報天庭。農曆年底送神日，人们很謹慎的祭拜灶君圖像，如無供奉畫像者，則用紅紙寫上「司命灶君神位」、「敬奉司命灶君」等類字樣，貼在爐灶上祭拜，供奉肉食、糖餅、茶酒、水果等等。有些人甚至會準備牧草或生鮮蔬菜（如生的紅蘿蔔、地瓜、黃瓜等）供奉灶君所乘之駿馬。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上，使司命(灶君)醉酒”的记载。繼承此俗，有些地區的人，祭灶时，还要把糕點、糖漿、糖粉之類的甜食塗在灶君圖像的嘴上，希望灶君不在玉帝那里讲自己家的坏话，以避免上天的責罰，不過現代台灣人常用糖果或巧克力輕輕往香爐方向劃過，略做表示。
有些地方有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此只限男子祭灶君圖像或神位，祭祀完後，將圖像或神位揭下，與紙錢、紙馬等物一起燒化，送其歸天，直到正月初四才來繼續監察人世。
也有少數說法是，除夕晚上，灶君还要与诸神来人间，與人們一起过年，故除夕夜，有許多人會再次祭拜灶君。
