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周打蜆湯

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新英倫周打蜆湯
曼克頓周打蜆湯

周打蜆湯Clam chowder)是一種美國式的濃湯,以為主要材料,配以馬鈴薯洋蔥等配料。周打蜆湯主要分為兩種:新英倫周打蜆湯曼克頓周打蜆湯。前者以奶油為湯底,後者則以番茄為湯底。