咖啡店

半露天咖啡店

香港一家McCafé店

咖啡店，是零售咖啡飲品的店铺。通常也会搭配销售蛋糕等甜点，有些咖啡店也开始销售茶饮料。

歷史

"A Street Cafe, Jerusalem," Henry Fenn (1838- ): steel engraving in Picturesque Palestine, ca 1875

在中東，自16世紀起，咖啡屋（波斯語：qahveh-khaneh‎，土耳其语：kahvehane或kıraathane）作爲社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閲讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽《列王紀》的誦讀。在今天的伊朗和土耳其，咖啡屋或會招惹一群看公衆電視的男性。

传统的关于“维也纳咖啡馆”的起源说法来自于在1683年“维也纳战役”中被打败的土耳其人遗失的装满绿色豆子的神秘袋子。所有这些装满咖啡的袋子都被送给了胜利的波兰国王约翰三世（John III，也就是John Sobieski，而他将它们送给了他的一个军官Franciszek Jerzy Kulczycki。Kulczycki用这些咖啡在维也纳开了第一家咖啡馆。但怀疑者们认为这个故事太过轻率，日期也太过晚近，所以不足为信。

在16世纪时在伊斯坦布尔、开罗和麦加便有了咖啡馆。17世纪第一家咖啡馆在欧洲开张。通过在17世纪引进咖啡，咖啡馆在17世纪第一次在欧洲流行起来。英国的第一家土耳其咖啡馆由一个名叫Jacob或Jacobs的土耳其犹太人在1650年的牛津开办。而伦敦的第一家咖啡馆于2年后在Cornhill的St. Michael's Alley开张。

特種行業

在台灣，某些咖啡廳與色情、性交易有關，被歸類為特種行業。

参考资料

• Dutch police plan to cut `cannabusiness' in half, The Observer, Amsterdam, Mar. 19, 2005.
• Markman Ellis (2004), The Coffee House: a cultural history, Weidenfeld & Nicholson
• Ray Oldenburg, The Great Good Place: Cafes, Coffee Shops, Community Centers, General Stores, Bars, Hangouts, and How They Get You through the Day (New York: Paragon Books, 1989) ISBN 1-56924-681-5

相關條目

• 太平洋咖啡店
• 星巴克
• 麦当劳咖啡
• 网吧
• 不穿內褲咖啡廳
• 女僕咖啡廳

外部链接

相關的维基共享资源：

咖啡店

• An overview of all cannabis coffee shops in Amsterdam
• "Specialty Coffee Retailer" A free source of industry news for the independent coffeeshop owner.
• Sufi Coffee Shop
• "Coffee: the Wine of Islam" Coffee's origins and history in the Sufi world.
• "The Cafe Guide" The Worldwide Guide to Cafes
• "The English Coffee Houses"
• Coffeehouse Spirituality
• Thomas Jordan, "News from the Coffeehouse"
• Tulsa Coffee Houses of the Past