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咖喱飯(カレーライス)是一種常見的日本料理。儘管咖喱飯在日本發揚廣大,但卻并非日本原產,而是自歐洲傳來。最有力的說法是由印度的宗主國英國人所帶入日本的。[來源請求]現在的咖喱飯則融合了日本與歐洲的特色。咖喱飯的材料除了蔬菜以外,也包括牛肉、豬肉或雞肉,但在印度,由于眾多民眾都是印度教徒,很少有牛肉咖喱飯。即使在日本,不同的地方也有不同的食肉文化,關西地方的咖喱飯多用牛肉,而關東卻多用豬肉。
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