咖喱飯（カレーライス）是一種常見的日本料理。儘管咖喱飯在日本發揚廣大，但卻并非日本原產，而是自歐洲傳來。最有力的說法是由印度的宗主國英國人所帶入日本的。[來源請求]現在的咖喱飯則融合了日本與歐洲的特色。咖喱飯的材料除了蔬菜以外，也包括牛肉、豬肉或雞肉，但在印度，由于眾多民眾都是印度教徒，很少有牛肉咖喱飯。即使在日本，不同的地方也有不同的食肉文化，關西地方的咖喱飯多用牛肉，而關東卻多用豬肉。
