咖央醬

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咖央醬马来语kaya印尼语seri kaya)又名咖椰加椰咖吔加椰醬,是馬來西亞新加坡乃至马来群岛常见的甜点材料,用上椰漿鴨蛋雞蛋砂糖牛油等材料隔水加熱撈勻做成。咖央醬常用来涂面包及用作糕点的馅料,如:咖央西多士或咖央多士