哈羅米芝士

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哈羅米芝士
Grilled haloumi cheese.jpg
奶源 牝羊奶、山羊奶和牛奶
類型 半軟質，但會隨時間變硬
脂肪含量 40%
成熟期 多天
辛辣味 溫和

哈羅米芝士源自塞浦路斯，不過這種芝士在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米芝士被製成塊狀，浸在乳清鹽水中，沒有外殼，味道像牛奶。

參考文獻 [编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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