哈羅米芝士

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哈羅米芝士
Grilled haloumi cheese.jpg
奶源 牝羊奶、山羊奶和牛奶
類型 半軟質,但會隨時間變硬
脂肪含量 40%
成熟期 多天
辛辣味 溫和

哈羅米芝士源自塞浦路斯,不過這種芝士在希臘中東一帶亦有生產。哈羅米芝士被製成塊狀,浸在乳清鹽水中,沒有外殼,味道像牛奶

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.