單磷酸腺苷

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一磷酸腺苷
IUPAC名
5'-腺嘌呤核苷酸
缩写 AMP
识别
CAS号 61-19-8
SMILES
性质
化学式 C10H14N5O7P
摩尔质量 347.22 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

一磷酸腺苷(英文:Adenosine monophosphate,簡稱AMP),又名5'-腺嘌呤核苷酸腺苷酸,是一種在核糖核酸(RNA)中發現的核苷酸。它是一種磷酸核苷腺苷,並由磷酸鹽官能團戊糖核酸糖鹼基腺嘌呤所組成。[1]

生產及降解[编辑]

一磷酸腺苷可以從腺苷酸激酶催化兩個二磷酸腺苷(ADP)分子合成三磷酸腺苷(ATP)時生成:

2\mbox{ADP} \rightarrow \mbox{ATP} + \mbox{AMP}

或是經由水解ADP的高能磷酸鍵生成:

\mbox{ADP} \rightarrow \mbox{AMP} + \mbox{P}_{\mbox{i}}

水解ATP亦可生成AMP及焦磷酸鹽

\mbox{ATP} \rightarrow \mbox{AMP} + \mbox{PP}_{\mbox{i}}

核糖核酸(RNA)被分解後,一磷酸核苷,包括一磷酸腺苷會被生成。

而AMP可以從以下的方式再生成ATP:

\mbox{AMP} + \mbox{ATP} \rightarrow 2\mbox{ADP}(腺苷酸激酶在另一方向)
2\mbox{ADP} + 2\mbox{P}_{\mbox{i}} \rightarrow 2\mbox{ATP}(此一步驟是經常被好氧性生物的三磷酸腺苷合成酶氧化磷酸化採用)

AMP亦可由肌腺苷酸脫胺酶釋放一組基轉為一磷酸肌苷

在分解代謝的過程中,AMP可以轉化成為尿酸排出體外。

環磷酸腺苷[编辑]

AMP亦可有一種環狀結構稱為環磷酸腺苷(或稱為cAMP)。在某些細胞腺苷環化酶催化ATP成為cAMP,並一般由腎上腺素胰高血糖素所調節。cAMP在細胞內的訊息傳遞起著重要的角色。

商務應用[编辑]

另外,AMP在對人類測試後,有著壓抑苦味的特性,使得食物仿佛甜些。這種發現可以使得低卡路里食物更美味,在對肥胖症擔心的時間,成為改善食物質素的較有益方法。這種特性於2004年9月已經得到美國食品藥物管理局的批准,由美國紐澤西州靈瓜金以AMP作為食品的苦味遮罩的專利。[2]

內部連結[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ Barnes-Jewish Hospital, 2005, Adenosine Monophosphate (於2006年9月27日查閱)
  2. ^ http://www.linguagen.com/home_flash.shtml 靈瓜金官方網頁

外部連結[编辑]