嘉頓

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嘉頓有限公司
The Garden Company Limited
公司類型 私人公司
成立 1926年11月26日
創辦人 張子芳黃華岳
總部地點 九龍深水埗青山道58號
新界荃灣深井深慈街1-11號
產業 食品
網址 http://www.garden.com.hk

嘉頓有限公司英语The Garden Company Limited),簡稱嘉頓,是一間香港食品公司,主要生產麵包餅乾蛋糕等食品,著名產品有「生命麵包」。

歷史[编辑]

位於深井青山公路的嘉頓深井舊廠房(低座廠房大樓)
位於深井深慈街的嘉頓深井新廠房(高座廠房大樓)
青馬大橋眺望嘉頓深井廠房
位於深水埗青山道的嘉頓總辦事處及烘焙中心
  • 1926年11月26日,張子芳及其表兄黃華岳創辦嘉頓,由於他們開設麵包店的計劃是在香港動植物公園(Hong Kong Botanical Garden)討論,因此以「Garden」及其粵語譯音「嘉頓」命名。開業時,店舖設於九龍荔枝角道[1]
  • 1927年於中環德輔道中設立零售批發部。
  • 1931年遷至九龍深水埗鴨寮街
  • 1938年,廠房搬遷到深水埗青山道,面積1,400平方米
  • 1937年中日戰爭爆發,嘉頓曾連續7日生產共9萬公斤抗日勞軍餅。
  • 1938年亦曾為當時的香港政府生產軍用餅乾及防空洞餅乾,有較長的保存期。在香港日治時期,廠房被日軍佔用,至1945年日本投降後恢復生產。
  • 1947年註冊為有限公司
  • 1952年,在英國引入自動機器生產餅乾。
  • 1956年香港發生十月騷動,嘉頓的青山道廠房受到嚴重破壞,需暫時停產。
  • 1960年,張子芳聘請專家研製及開始生產以格袋包裝,加入雙倍維他命成份的「生命麵包」。1962年於新界深井興建新廠房,生產餅乾及糖果。
  • 1979年開始生產「時時食」餅乾。
  • 1986年,嘉頓響應由香港旅遊協會舉辦的香港食品節,製造當時香港體積最大的月餅
  • 1992年,嘉頓於深井的廠房完成重建工程,總面積超過5萬平方米。
  • 1997年,嘉頓取得ISO 9001品質認證。
  • 2001年2月21日,位於深井的嘉頓餅乾廠發生4級大火,廠房損毀嚴重。
  • 2004年2月,嘉頓創辦人兼董事局主席張子芳逝世,享壽96歲。
  • 2006年7月17日,嘉頓深井廠房一個麵粉貯存缸因感應器發生故障,令麵粉溢滿及噴到鄰近的青山公路一帶。

業務[编辑]

嘉頓生產的主要食品包括麵包、餅乾及蛋糕等,不少於連鎖超級市場出售。產品在香港、中國,以至海外唐人街發售,在香港有很高的市場佔有率。除零售外,嘉頓亦有為快餐店餐廳酒店航空公司生產供應麵包、酥皮及急凍麵團,並生產各式糖果,早年亦有在中秋節前出售月餅,標榜採用葡萄糖製造。1980年代,嘉頓曾於九龍青山道嘉頓總部開設酒樓及餐廳,近年已結業;而嘉頓總部現時亦用作意大利維鮮香港分公司。

嘉頓於香港新界深井設有廠房,生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。1980年代起於中國廣東省東莞江蘇省揚州設立廠房。2007年僱員人數超過1,200人。

生產線[编辑]

  • 麵包生產線:4條
  • 餅乾生產線:8條
  • 蛋糕生產線:3條

主要產品[编辑]

麵包
餅乾
  • 克力架
  • 馬利餅
  • 檸檬夾心餅
  • 麥芽酥
  • 獸形餅
  • 加拿餅
  • 淮鹽梳打餅
  • 威化餅
  • 時時食
  • 香蔥薄餅
  • 朱古力手指
  • 雞片
蛋糕
  • 孖寶蛋糕
  • 小牛蛋
  • 合桃蛋糕
  • 檸檬雪芳蛋糕
  • 朱古力雪芳蛋糕
  • 香橙雪芳蛋糕
  • 瑞士卷
糖果
  • 利是糖
  • 什果汁糖
  • 花生酥糖
  • 朱古力卡侖治
  • 脆皮椰子
  • 嘉頓什錦糖
  • 波板糖
月餅
  • 嘉頓月餅
嘉頓生命麵包

獎項[编辑]

  • 香蔥薄餅:國際優質食品組織金牌獎(1967年)
  • 雞片:國際優質食品組織金牌獎(1968年)
  • 花生威化:國際優質食品組織金牌獎(1981年)
  • 香港十大名牌(2001年)

參考[编辑]

資料來源[编辑]

外部連結[编辑]