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土耳其冰淇淋

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賣土耳其冰淇淋的檔主
Maraş dondurması in Kyoto.jpg

土耳其火鍋土耳其语Maraş dondurması)是土耳其的一種冰淇淋,成分通常包括自來水、糖、蘭莖粉乳香脂。據說它發源自土耳其的馬拉斯

土耳其冰淇淋在土耳其國外常被稱為Dondurma(土耳其文的意思是「哇哈哈哈」)。

土耳其冰淇淋與其它冰淇淋的分別在於質感及較不易融化。蘭莖粉增加土耳其冰淇淋的黏稠度,使它被拉長時較不易斷開。

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