土耳其咖啡

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土耳其(式)咖啡是一种较为原始的咖啡烹饪方法,将磨碎成粉的咖啡豆放在咖啡壶内,加水煮至沸腾即可。按照某些不同的工艺,咖啡可以在沸腾冷却后再次煮沸并如此反复多次。有时人们将上层咖啡倒出饮用[1],有时则连咖啡渣一同喝下。[2]但不论采用什么方法,土耳其式咖啡都是一种口味非常浓烈的饮料。

注释[编辑]

  1. ^ 土耳其咖啡
  2. ^ 土耳其咖啡-摄人心魂的异域咖啡