城固县

城固县，位于汉中盆地中部，隶属于陕西汉中，面积2265平方千米，人口约50万。

地势

城固县卫星示意图

本县南北狭长，汉江横贯中部，地势南北高，中部低。

气候

气候温暖湿润，大部分地区属于凉亚热带。年降水量约800毫米。

古迹

• 在城西博望乡绕家营有汉张骞墓
• 城西柳林乡李固庙村有李固墓
• 县城东北处有洞阳宫
• 南沙河风景区有东汉修建的地母庙

著名小吃

• 面皮：以大米为原料磨制成浆，再放入笼屉中蒸制而成。出锅后面皮薄但不易断，拌入辣椒油、酱油、醋、盐、蒜水等佐料。面皮是城固乃至整个汉中地区百姓喜欢食用的地方小吃，以麻、辣、酸而闻名，尤以城固面皮著称，为外地游客必来品尝的一道地方小吃。相传始于秦汉时期，当时驻守当地的北方籍士兵喜食面食，而当地以大米为主食，因思乡之情而发明。
• 菜豆腐：由“浆水菜”（用蒸制米饭时剩下的米汤腌制青菜而成，具有独特酸味的地方泡菜。）的酸汤和豆浆煮指而成，食用时蘸辣椒、香菜等配制的佐料。当地百姓常与面皮共同食用，外地游客可能不适应其口味。