城固县

城固县位于中国陕西省西南部、汉中盆地中部，是汉中市下辖的一个县，面积2265平方公里，2006年人口约52万。

历史

前312年，楚人伐秦，秦败楚师于丹阳，取地六百里置汉中郡，同时置成固县，“盖始为城，而冀其巩固之意也”，故名“成固”。南朝刘宋时期改“成固”为“城固”，隶益州，属汉中郡辖。据《太平寰宇记》载：北朝魏宣武帝“正始中城固县（城固汉王城附近）移居壻乡川，即今理。”

地理

城固县卫星示意图

本县南北狭长，汉江横贯中部，地势南北高，中部低。气候温暖湿润，年降水量约800到1200毫米。

古迹

• 在县城博望镇西北饶家营村有汉张骞墓
• 县城正西柳林镇李固庙村有李固墓
• 县城西北老庄镇有洞阳宫
• 县城西南上元观镇与董家营镇交界处有南沙河风景区和东汉修建的地母庙

小吃

• 面皮：以大米为原料磨制成浆，再放入笼屉中蒸制而成。出锅后面皮薄但不易断，拌入辣椒油、酱油、醋、盐、蒜水等佐料。面皮是城固乃至整个汉中地区百姓喜欢食用的地方小吃，以麻、辣、酸而闻名，尤以城固面皮著称，为外地游客必来品尝的一道地方小吃。相传始于秦汉时期，当时驻守当地的北方籍士兵喜食面食，而当地以大米为主食，因思乡之情而发明。
• 菜豆腐：由“浆水菜”（用蒸制米饭时剩下的米汤腌制青菜而成，具有独特酸味的地方泡菜。）的酸汤和豆浆煮指而成，食用时蘸辣椒、香菜等配制的佐料。当地百姓常与面皮共同食用，外地游客可能不适应其口味。