基因改造食品
基因改造指通过生物技术把基因片斷从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内的技术。含有通过转基因技术制造出来的新品种生物的食物就是转基因食物（英文：Genetically modified food）。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。这种西红柿以及含有这种西红柿成分的番茄酱则是转基因食物。
目前世界上各国对于转基因食品的态度不一，由于对于转基因技术的使用时间更久，美洲对于转基因食品的顾虑相比欧洲，亚洲等地要低，美国加拿大是少数几个非强制标注转基因食品标签的国家之一。 [1] [2] 欧盟在2005年前对于转基因食品以及作物具有保守的心态，05年后批准了一些农作物的种植及上市作为饲料或食用等。 [3] 亚洲，一般民众对于转基因食物都存在质疑与担心。 而中国成首个批准主粮转基因种植国家。[4]
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争议 [编辑]
支持一方的理據 [编辑]
转基因食物的支持者宣称转基因食物是安全的，并且具有传统食物所不具备的特性，可以解决包括全球饥荒在内的多个问题。例如通过转入抗虫害基因，可以减少农药的使用。通过转入抗旱基因的玉米可以减少灌溉用水[5]。而水稻转基因可以增加水稻中缺乏的维他命A和元素铁，从而提高其营养，这对以水稻为主食的亚洲人是很有好处的[6]。
反對一方的理據 [编辑]
反对者称目前对转基因食物进行的安全性研究都是短期的，无法有效评估人类几十年进食转基因食物的风险。另外的反对者则担心转基因生物不是自然界原有的品种，对于地球生态系统来说是外来生物。转基因生物的种植会导致这种外来品种的基因传播到传统生物中，并导致传统生物的基因污染。许多环境保护组织，包括绿色和平、世界自然基金会和地球之友等国际机构都持有该种观点。[7][8]但是，由于反对机构的非专业性，所以其相关实验大多都未经过同行审评得到科学界的认同，即使是有相关的论证，如同支持方一样，反对方的实验也是一种短期结论。
参考资料 [编辑]
- ^ http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/FoodLabelingNutrition/ucm059098.htm FDA guidance
- ^ http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/gmf-agm/fs-if/faq_3-eng.php 加拿大卫生部关于转基因食品的回答
- ^ http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm 欧盟转基因食品数据库
- ^ http://finance.sina.com.cn/roll/20100116/10597256310.shtml
- ^ 转基因其实很环保[1]
- ^ 转基因水稻有助于解决营养不良问题[2]
- ^ http://www.greenpeace.org/china/zh/campaigns/food-agriculture/science/ge/
- ^ NRC. (2004). Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects. National Academies Press. Free full text.
外部链接 [编辑]
- 綠色和平：基因改造食品網頁
- 綠色和平：避免基因改造食物指南2008
- {http://www.centerforfoodsafety.org/pubs/Worldwide%20GM%20Regulations%2011.2005.pdf 全球转基因情况图]
- (视频) 转基因的前世今生-合成
- 李铁. 破析中国式的转基因谬误与谣言. 南方周末. [2012-12-09].
相關條目 [编辑]
