塔巴斯科辣椒醬（英语：Tabasco sauce），是一種用塔巴斯科辣椒製作的辣醬。它也是美國路易斯安那州艾佛瑞島(Avery Island)McIlhenny公司的註冊商標。
1868年，艾德蒙·馬亨尼（Edmund McIlhenny）從中美洲帶回辣椒的種子，製作出第一罐塔巴斯科辣醬。他的配方被沿用到今日。
它由朝天椒、醋和盐制成，接着在白橡木琵琶桶中陈年三年。带有热、辣的味道。纵使是美國制造，不过则沿用墨西哥塔巴斯科州的州名。McIlhenny公司到目前是第五代家族经营。
