墨鱼饭

墨鱼饭

起源
別稱	Arroz negro, paella negra, arroz con calamares
起源國家	西班牙
地區	巴伦西亚和加泰罗尼亚
詳情
上菜順序	Main course
上菜溫度	热
主要成分	稻米 乌贼或鱿鱼 cephalopod ink cubanelle peppers
菜色變化	Fideuà negra
其他資訊	也流行于古巴 和波多黎各

墨鱼饭（西班牙语：arroz negro）是西班牙巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品，用乌贼（或鱿鱼）和稻米制作，有些类似于西班牙海鲜饭。