夏洛来牛

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夏洛来牛

夏洛来牛(法语Charolaise),是一种发源于法国夏洛来省家牛品种。这是一种著名的肉用牛类,其全身呈白色,世界上许多国家都进行了引进。[1]

这种牛肉质出众,其与安格斯牛海福特牛的杂交品种更是高品质。该品种肌肉发达,公牛重达1100千克(2,400磅)和母牛重量可达900公斤(2000磅)。

1940年代,该品种引入美国南部。1960年代引入美国北部。它在美国很受欢迎,该品种红肉更多,脂肪较少。


参考文献[编辑]