外胚层是胚胎最外的一层胚层。在绘图中，外胚层传统上用蓝色表示。
原始外胚层在神经胚形成的过程（神经系统形成的开始）中形成中胚层。 下列器官由外胚层形成:
Ektoderm一词来源于希腊语: ekto[εκτος] (希腊语) = 外。to derma (希腊语) = 皮
