大白兔奶糖
大白兔奶糖是位於中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一隻跳躍狀的白兔，形象深入民心。
大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的硬太妃糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包着，再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。
大白兔奶糖的前身是在1943年建立的上海“爱皮西糖果厂”生产的。該公司的商人嘗試過當時英國的牛奶糖之後，認為味道不錯，經過半年後便仿製出自家品牌的國產奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，並名為“ABC米老鼠糖”。由於售價比舶來品便宜，所以廣受民眾喜愛。直至1950年代，該糖果公司被收歸國有，米奇老鼠被視為崇洋媚外的符號，於是包裝圖案改成白兔，並於1959年作為中華人民共和國國慶十週年的獻禮產品。[1]
起始時，製作大白兔奶糖的工廠每天只能生產800公斤，也依賴人手製作。不過由於當時物資短缺，大白兔奶糖憑着“七粒大白兔奶糖等於一杯牛奶”的宣傳廣告，被視為營養食品，伴隨着一代人的成長。[2]
時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩来總理甚至於1972年將大白兔奶糖餽贈訪華的美國總統尼克松。該糖果品牌雖然已經有一定歷史，但隨着中國經濟增長，城市和農村均對大白兔糖果的需求有增無減，尤其在農曆新年期間，不少家庭的全盒裏都可以找到大白兔奶糖的蹤影。2004年，大白兔奶糖銷售額達6億元人民幣，每年以雙位百分比遞增[3]，並向外出口至40多個國家和地區，包括美国、歐洲、新加坡等。
大白兔奶糖的口味和包裝也不是一成不變的。資料指剛發售時，白兔圖案是卧着的；其後修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結、鮮果、红豆等口味，更加入富中國特色的「奶油話梅味」等。今日的奶糖經過多次改良後，主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。
大白兔奶糖的商標1993年7月被中国国家工商行政管理总局、商标局认定为中国驰名商标，於1997年11月起轉讓至冠生园（集团）有限公司[4]。
[编辑] 安全问题
2007年7月，大白兔奶糖被菲律宾食品和药品局列入甲醛超标食品的“黑名单”。菲当局要求庄万益公司紧急召回所有上市的大白兔奶糖，并接受食品和药品局的抽样化验。其后，中国国家质检总局和冠生园公司出面澄清，指上海冠生园公司的大白兔奶糖在生产过程中没有添加甲醛。[5][6]
2008年中国奶制品污染事件中，新加坡、新西兰和香港政府先后均检出大白兔奶糖被也含有有毒化学物质三聚氰胺，其后多国禁止进口和销售大白兔奶糖。9月26日，上海光明食品集团发表声明说，该集团下属冠生园公司生产的大白兔奶糖从26日起暂停国内销售，并全面停止出口大白兔奶糖。而工厂糖果生产基地也已停产。10月17日在使用合格奶粉后恢复上市销售。[7][8][9][10]
[编辑] 資料來源
- ^ 上海“冠生园”的品牌之争
- ^ 2004年9月15日《全球品牌網》：《大白兔的“大动作”》
- ^ 2005年9月16日《解放日報》：《冠生園：加減乘除塑品牌》
- ^ 冠生園官方網站（商标介绍）
- ^ 国家质检总局澄清甲醛事件 大白兔奶糖恢复出口. 中国国家食品安全信息中心 [2008-09-26].
- ^ 菲律宾大白兔事件余波未平 消费者仍心存余悸. 新浪网转载国际先驱导报 [2008-09-26].
- ^ 大白兔奶糖涉“含毒”停止销售. BBC中文网 [2008-09-26].
- ^ 上海大白兔奶糖生产基地已停产近一周. 上海新闻网网 [2008-09-26].
- ^ “新版”大白兔奶糖重返市场首日热销. 广西新闻网 [2008-10-18].
- ^ 健康大白兔 蹦回大市场 新大白兔奶糖上市信息发布会在第一食品商店召开
