太平猴魁

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Taiping monkey tea.JPG

太平猴魁是產於安徽黃山區的一种綠茶,名列中國十大綠茶之列。

綠茶類的尖茶,被譽為中國的“尖茶之冠”。猴魁尖茶的外形奇特,特點是葉芽挺直肥實,兩頭尖而不翹,不彎曲、不鬆散。太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。

太平猴魁始創於1900年,至今已有一百多年的歷史。產於黃山區(原太平縣)新明鄉猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。傳說“猴魁”原本是野生茶,產於黃山東北山麓六百里的山高聳雲天,後來飛鳥銜來茶籽撒播在石縫之中,於是逐漸繁衍生長成林。可是四壁陡峭無人能上,山民就馴養猴子上峰頂采回茶葉,並經手工精製成猴魁。

1915年巴拿马万国博览会上,太平猴魁荣获一等金奖[1]


參考文獻[编辑]

  1. ^ 胡建程 浩耕编 《记茗》 中国茶文化丛书 125页 ISBN 7805362750/Z