奧利奧
Oreo曲奇餅，是1912年由美國卡夫食品公司旗下的餅乾品牌Nabisco所創製的一種朱古力曲奇餅，至今出售超過4900億個以上，是美國最高銷量的同類產品[1]
Oreo最經典的口味是兩塊黑色朱古力餅夾一層白色甜忌廉，有指其完美比例是29%忌廉和71%朱古力餅乾，會令曲奇味道最香甜鬆脆[2]。
Oreo的中文宣傳口號在香港地区是「一擰、一舔、一浸」，台湾地區和中国大陆地区的宣傳口號則分别為「轉一轉，舔一舔，泡一泡」和「扭一扭，舔一舔，泡一泡」。其中的意思均为是把兩塊餅分開，舔餅乾上的夾心和浸進牛奶中再食用。
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[编辑] 名字的來源
有關Oreo曲奇名字的意思有多個說法，有指「Or」在法文中有黃金的意思，因Oreo早期的包裝是金色的；另一種說法則指源自希臘文「Oros」，解作山丘，因為原本的Oreo是土堆形的，加上希臘文「Oreos」解作美麗的意思。
另外亦有人指「re」指中間的忌廉（cream），而兩個「O」則表示外面兩層的朱古力曲奇。
由于饼干的颜色为外表黑中间白，奥利奥也指代接受白人思想的黑人。
[编辑] 歷史
最初生產的Oreo曲奇，主要是向英國裔人士銷售的，因為Nabisco公司認為他們的餅乾過於「傳統」。原本Oreo是土堆型狀的，分檸檬調合蛋白（Lemon meringue）和忌廉（Cream）兩種口味，以30美仙一磅的價錢向顧客出售，並以玻璃樽盛載，讓顧客能看見Oreo曲奇。
直到1916年，Oreo曲奇更換了新的設計。
1920年代，由於忌廉口味較受歡迎，Nabisco公司停止了檸檬調合蛋白口味的生產。
現今的Oreo曲奇，是由美國人William A Turnier於1952年引入的，在曲奇上印有Nabisco公司的標誌。
1975年，Nabisco公司開始推出不同款式和口味的Oreo曲奇，而首款Oreo的變款就是DOUBLE STUF Oreo。[3]
[编辑] 產品種類
現時於美國出售的Oreo產品大約有45種:
- 奥利奥威化：被巧克力覆蓋的威化餅乾條，以忌廉作為夾心。
- 金色奥利奥巧克力夹心口味（在2007年前稱作Uh-Oh Oreo）：呍呢拿口味的威化餅乾，以巧克力口味的忌廉作為夾心。
- 金色奥利奥：呍呢拿口味的威化餅乾，以呍呢拿口味的忌廉作為夾心。
- 迷你奥利奥：比普通奧利奧餅乾體積較小。
- 奥利奥美味双心口味：在1987年出現，巧克力餅乾與兩種口味的夾心，它們是牛油與巧克力、薄荷與忌廉和咖啡與忌廉。類似Double Stuf Oreo
- 奥利奥双倍装：在1975年出現，忌廉含量是普通奧利奧餅乾的兩倍。
- Big Stuf Oreo：在1985年出現，體積是普通奧利奧餅乾的幾倍，獨立售賣，每塊含有316卡路里和13克脂肪，在1991年停止售賣。
- 奥利奥奶糖口味：覆蓋在一層牛奶糖中。
- 奥利奥牛奶巧克力味：覆蓋在一層巧克力中。
- 奥利奥100卡路里装：一種六角形的、沒有夾心的巧克力餅乾。
- Grinch Oreo：為了推廣主題電影而出現的限量版版本。
- 奥利奥巧克力夹心蛋糕：由兩塊巧克力蛋糕和夾在中間的忌廉組成，忌廉的口味有呍呢拿和巧克力兩種。
- 奥利奥香蕉口味：它的夾心是黃色的香蕉口味忌廉。
- 奥利奥生日蛋糕口味：卡夫为100周年纪念推出的特别口味。
[编辑] 外部連結
[编辑] 參考文獻
- ^ Diane Toops. Top 10 power brands. Foodprocessing.com. 2005-1-7 （英文）.
- ^ U Magazine，第122期，香港經濟日報出版，2008-03-28
- ^ Jennifer Rosenberg. History of the Oreo Cookie. About.com. 2008-4-14 （英文）.
- ^ Kraft Foods : Nabisco World, Retrieved on 14 Apr, 2008.
