姬松茸

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姬松茸
Agaricus subrufescens
Agaricus subrufescens
Agaricus subrufescens
科學分類
域: 真核域 Eukaryota
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 擔子菌綱 Basidiomycetes
亞綱: 同担子菌亚纲 Agaricomycotina
目: 伞菌目 Agaricales
科: 蘑菇科 Agaricaceae
屬: 傘菌屬 Agaricus
種: A. subrufescens
二名法
Agaricus subrufescens
Peck (1893)
異名

Agaricus rufotegulis Nauta (1999)
Agaricus brasiliensis Wasser, M.Didukh, Amazonas & Stamets (2002) [nom. illegit., non A. brasiliensis Fr. (1830)]
Agaricus blazei Murrill (1945) sensu auct.
Agaricus sylvaticus Schaeff. (1833) sensu auct. brasil.

姬松茸
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真菌形态特徵
子實層上有菌褶
蕈傘凸面
子實層自由下垂
蕈柄有環狀構造
孢印棕色
異養腐生真菌
美味

姬松茸Agaricus subrufescens,但亦經常被錯誤寫成:Agaricus blazeiAgaricus blazei、Murrill、Agaricus brasiliensisAgaricus rufotegulis)是一種可進食的菌類植物,味道帶甜,有杏仁的芳香。姬松茸常見於營養保健食品中,並聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤(防癌)的功效。然而,其科學根據一直存疑。日本國立健康營養研究所自2011年3月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究,至今仍未得到可信度高的結果[1]

分類[编辑]

姬松茸原生於北美洲,最早由美國植物學家Charles Horton Peck於1893發表描述[2]。在19世紀後期到20世紀初期,姬松茸在美國東部作為食用菌而培植[3]。這種植在1970年代於巴西再次被發現,但被錯認為另一在佛羅里達州發現的另一品種Agaricus blazei Murrill。這種「新發現」的菌類植物由於其醫療價值而被炒熱,並冠上各種冠冕堂皇的名稱,如:「太陽菇」(cogumelo do sol)、「神菇」(cogumelo de Deus)、「生命之菇」(cogumelo de vida)等。

描述[编辑]

分佈[编辑]

Agaricus subrufescens forms fruitbodies singly or in clusters in leaf litter in rich soil, often in domestic habitats.[4] Originally described from the northeastern United States and Canada, it has been found growing in California, Hawaii, Great Britain, the Netherlands, Taiwan, Philippines and Brazil.[3]

参考资料[编辑]

  1. ^ 国立健康・栄養研究所. 「健康食品」の安全性・有効性情報 - アガリクス. 2011-03-23 [2011-04-11] (日文). 
  2. ^ Peck CH. Report of the Botanist (1892). Annual Report on the New York State Museum of Natural History. 1893年, 46: 85–149. 
  3. ^ 3.0 3.1 Kerrigan, RW. Agaricus subrufescens, a cultivated edible and medicinal mushroom, and its synonyms. Mycologia. 2005年, 97 (1): 12–24. doi:10.3852/mycologia.97.1.12. PMID 16389952. 
  4. ^ Smith, Alexander Hanchett. A Field Guide to Western Mushrooms. Ann Arbor, Mich: University of Michigan Press. 1975年: 228. ISBN 0-472-85599-9. [页码请求]