威靈頓牛排

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切開的威靈頓牛排

威靈頓牛柳(英文:Beef Wellington)是一道英國菜,將牛排塗上鵝肝醬(或鴨肝醬),再蓋上酥皮烤焗而成。這道菜式的名稱相傳是以威靈頓公爵命名。

參考資料[编辑]