宗教上的牛

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家牛,在世界上各種宗教,最主要是印度教耆那教拜火教,以及古埃及,古希臘和古羅馬的宗教,被視為神聖的動物。特别是印度一些州和尼泊爾被禁止宰殺。

印度教[编辑]

在吠陀時代,牛一直是財富的象徵。然而牠們既不是不可侵犯的,也不像今天如此以同樣的方式尊敬。

牛受崇敬,因為印度教徒在很大程度上依賴於它的奶製品和種地,牛糞作為燃料和肥料的來源。早期吠陀時代偶然也有殺牛祭祀。但是後來受耆那教和佛教非暴力主張影嚮,殺牛被視為殺婆羅門。在往世書,中牛被视為豐饒的象徵。

拜火教[编辑]

牛被宣布為所有的身體和道德醜惡現象的靈丹妙藥。

猶太教[编辑]

伊斯蘭教[编辑]

耆那教[编辑]

古代歐洲[编辑]

現代[编辑]

在今天印度教徒佔多數的國家,如印度和尼泊爾,牛乳作為舉行宗教儀式的一個關鍵部分(有淨化作用,新屋入伙後要用牛奶做一些儀式)。在一些地方,早餐前喂牛吃一些食物可帶來好運。

在印度一些州允許殺牛,一些完全禁止。在印度十四邦可殺水牛但不可殺黄牛,六邦完全禁止。

尼泊爾[编辑]

尼泊爾境內,乳牛(或母牛)屬於國獸日语国獣。人們利用從乳牛身上獲取的牛奶,來製作和食用各類奶製品,如酸奶酥油黃油等等。作為與印度同樣以兴都教為多數信仰國家,在本國屠宰乳牛與瘤牛(或公牛)是被完全禁止的[1];而乳牛(母牛)也被視作(富饒繁榮女神拉克什米化身,與瘤牛(公牛)作為濕婆坐騎相對應。在當地,每年的提哈節英语Tihar (festival)(即本地的屠妖節或「尼泊爾燈節」)期間,必有一天是為乳牛節英语Gai Jatra;人們透過感謝神祇的恩賜與乳牛的貢獻,祈求在未來生活中得到神明保佑、繼續幸福安康

雖然乳牛被視為神聖之物、可以自由穿行於尼泊爾大街小巷,但同屬種的水牛卻基於宗教需求,被允許合理性宰殺,並作為性力派女神提毗供品之一。當地餐館亦有售賣一種特色蒸餃尼泊尔语म:म:/mo-mo,也稱:ममचा/mo-mo-cā),其外型近似中國水餃小籠包內餡多以水牛肉為主,據聞由西藏傳入,亦有豬肉雞肉青菜等其它口味選擇[2]

緬甸[编辑]

緬甸,牛肉忌諱在緬甸相當普遍,特別是在佛教界。在緬甸牛肉通常是無法再工作的才宰杀。牛用於在全國58%的畜力很少有人吃牛肉。幾乎所有的屠夫是穆斯林,而不是佛教,因為佛教不殺生的教義。

在該國的最後一個封建王朝,雍笈牙王朝,習慣性消費的牛肉要接受公共鞭笞懲罰。

斯里蘭卡[编辑]

中國[编辑]

日本[编辑]

皮革[编辑]

在宗教多元化的國家,皮革廠商通常小心地澄清他們的產品中使用的各種皮革。例如,皮鞋將標籤動物皮革。印度教可避免牛皮革。許多印度教徒是素食主義者不會使用任何種類的皮革(因此皮革工人在印度教國家視為賤民)。

耆那教禁止使用皮革,因為它是通過殺害動物得到。

參見[编辑]

腳註[编辑]

文獻來源[编辑]

  • Achaya, K. T., 《A Historical Dictionary of Indian Food》, Oxford University Press. 2002, ISBN 0-19-565868-X 
  • Shaffer, Jim G., 《Cultural tradition and Palaeoethnicity in South Asian Archaeology》//Erdosy, George, 《The Indo-Aryans of Ancient South Asia》. 1995, ISBN 3-11-014447-6 
  • Shaffer, Jim G., 《Migration, Philology and South Asian Archaeology》//Bronkhorst, Johannes; Deshpande, Madhav, 《The Indo-Aryans of Ancient South Asia》. 1999, ISBN 1-888789-04-2 

外部鏈接[编辑]