富臨飯店

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提示:本条目的主题不是富臨集團
阿一鮑魚富臨飯店

富臨飯店英语Forum Restaurant)於1977年創立,舊址位於銅鑼灣駱克道485號。由香港的國際級廚師楊貫一主理,為香港著名的富豪食府之一,同時是2015年米芝蓮一星餐廳[1]楊貫一秘製之「阿一鮑魚」在中外甚為馳名。

搬遷[编辑]

2013年8月,該店遭業主大幅加租至月租135萬,決定9月底暫時停業,到2013年12月底遷至鄰近的信和廣場的1樓及2樓部分樓面,面積共約1.3萬方呎,另加約4000餘方呎平台,較駱克道舖位約7000餘方呎增約1倍。唯員工需「先遣散,後聘用」過渡到新店,但有員工投訴公司不准員工放大假,亦不會作出補償。[2]

富臨飯店原址結果由翠華餐廳租下,租金高達每月122萬港幣,租約長達10年。首5年月租為122萬元,其後5年再加租20%至146.4萬元,較富臨飯店舊租金69萬元,加幅近77%。[3]

廣州分店[编辑]

1997年,富臨飯店在廣州市東山區東峻廣場開設分店,是阿一鮑魚在全球第16間分店。

參考資料[编辑]

  1. ^ 搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽. HK.ULifestyle.com.hk. 2014年10月30日. 
  2. ^ 富臨飯店暫別銅鑼灣 遣散員工爆爭拗. '蘋果日報. 2013年8月14日. 
  3. ^ 翠華月租122萬 奪富臨舊舖. 新浪 (明報). 2014年1月14日. 

外部連結[编辑]